Die Sammlungen

Hygiene und Umweltverschmutzung im Mittelalter


Wenn Zugang zu fließendem Wasser undHygiene Körper waren ein Hauptanliegen der römischen Welt der Antike, es war ganz anders in der Mittelalter. Ebenso, wenn das Wort Verschmutzung Es gab wenig im mittelalterlichen Vokabular, so überraschend es auch scheint, es wäre angemessen gewesen ... Städtische Darstellungen des Mittelalters, Ikonografien, Meisterwerke, Gravuren, Wandteppiche und Skulpturen zeigen uns Straßen mit glänzendem Kopfsteinpflaster, gesäumt von Häusern gut ausgerichtet. Die Realität der Zeit sieht ganz anders aus.

Straßenbelästigungen

Die Archive sind reich an Anordnungen, Gerichtsverfahren, Überlegungen und Untersuchungen zu einem düsteren Befund. Die Toponyme (Namen von Straßen und Gassen) erinnern an "üble Abwasserkanäle", deren Namen: Rue Cave, Trous Punais, La Sale, Foireuse, Basse-Fesse, du Bourbier, auf Straßen hinweisen, die mit Schmutz aller Art gefüllt sind ... Was ist mit der Rue Creuse, der Alevasse, Bougerue, Pipi, der Rue des Aysances und der Triperie? Oder diese charmanten kleinen Namen, die bestimmten Straßen und Gassen unserer Städte gegeben wurden: die Merderons, Merdereaux (für Abflüsse verwendet) Merderouille, Merdaric, Merderel, Sackgasse du Merdron, du Cloaque oder Fosse-du-Poull.yon, auf die angespielt wird Vorhandensein von Schmutz? In Lourdes gibt es einen Marcadal-Platz (schlammiges Viertel) und widerliche Gräben, die 1412 erwähnt wurden. In den damaligen Schriften wurden sehr unterschiedliche Ausdrücke verwendet, als es darum ging, Exkremente, Pest und Geruch hervorzurufen. Das schmutzige Vokabular, das während der häufigen Straßenstreitigkeiten oder zweifelhaften Witze ausgetauscht wurde, war von einem "Rabelésienne-Grün", als ob ein ganzer Teil der Bevölkerung eine anale Fixierung hätte!

Erwähnt werden auch die Belästigungen durch Baustellen, überfüllte Werkstätten auf den Straßen, private Arbeiterarbeiten, Trümmer, Schmutzlehm, Fiens, Pfützen und Brühen, die durch Regenwasser erzeugt werden. Die Straße stellt eine echte Gefahr für diejenigen dar, die sie benutzen, da Schlamm, Schmutz, Abfluss, Karren, Pferde, Schweine, Geflügel, Ochsen, streunende Hunde und Wanderhändler den Verkehr nicht erleichtern.

Männer, Frauen des Mittelalters und Tiere setzen täglich organische Stoffe auf der Straße frei: Exkremente, Blut aus zahlreichen Blutungen, Eingeweide und Eingeweide in der Nähe von Schlachthöfen oder Fischhändlern. Die verwinkelten und verstopften Straßen halten den Müll in Haufen vor den Wagentüren. Die Behälter dieser Verschmutzung sind sicherlich die Straßen, aber auch die öffentlichen Plätze, die Kanäle, die unzähligen Kanäle, die das Stadtgebiet durchziehen, die Bäche, die Flüsse, die Teiche und die Flüsse.

In der Antike haben uns die ägyptischen, assyrischen und griechisch-römischen Zivilisationen solide, geschwungene, gepflasterte Wege hinterlassen, um den Wasserfluss zu erleichtern, aber die durch Schmutz und Kieseldecken schlecht geschützten Nebenwege haben nicht widerstanden. damals.

Darüber hinaus verschlechtern die Nachlässigkeit der Stadträte, die individuelle Selbstsucht und das mangelnde Gewissen die Situation. Nur bei Großveranstaltungen (Vorbereitung einer Prozession oder eines königlichen Eingangs) müssen die Gemeinden schnelle Hygienemaßnahmen ergreifen. Bevor König Karl VIII. 1487 die Stadt Pont-Audemer in der Normandie betrat, waren 60 Manövriertage erforderlich, um "den Schlamm und anderen Schmutz von den Straßen und Märkten zu entfernen".

Die Städte sind voller Anfragen nach Beschwerden, die sich im 15. Jahrhundert vermehrten.

Die belasteten Gewerke sind Metallurgie, Textilfärbung, Hautlebensmittel (Gerber, Pergamenthersteller) (Metzger, Fischhändler). Die Arbeiterviertel der Unterstadt sind stärker bedroht als die der Notabeln in der Oberstadt, die durch den Hang und durch vollständigere Abwasserkanäle begünstigt werden. Für die Reichen ist das „Tun und Beflecken“ zu Hause ein Zeichen der Leichtigkeit, genauso wie der Besitz eines Brunnens, eines Stalls oder eines privaten Raums. Aber die in den schönen Vierteln vergrabenen Leitungen öffnen sich im Freien in der Nähe des Viehmarktes, bevor sie die bevölkerungsreiche Nachbarschaft erreichen!

Die Perioden der politischen Instabilität, des Durchgangs von Soldaten und der Epidemien trugen dazu bei, die Möglichkeiten der menschlichen Selbstverteidigung zu schwächen. Während des Hundertjährigen Krieges wurden Pflaster- oder Entwicklungskosten als zweitrangig angesehen.

Verschmutzung von Tieren und Menschen

Die organische Verschmutzung des Menschen resultiert aus einer Überladung von Rückständen aus dem Notwendigsten (das Wort ist mittelalterlich): "Wir geben unser Wasser frei" "Wir entleeren oder, poetischer gesagt," unseren Abfluss und Schmutz "unsere Entleerung, wir spucken beiläufig n 'Materie oder im Mittelalter, zum Leidwesen der Passanten. Jeder erfüllt seine Bedürfnisse vom Bürgersteig aus, in dem Kanal, der nach den Orten "esseau, essiau gazilhant, garillans" am Fuße der Fassaden der Häuser oder in der zentralen Dachrinne, in den Sackgassen in den Innenhöfen der Gebäude, Durchgänge oder "genannt wird Traboules Lyonnais zu dieser Zeit häufig, unter dem überdachten Markt, auf dem Platz und unter dem Tor der Kirchen! Pisstöpfe, schmutziges Wasser und Müll werden durch die Fenster geleert, trotz des Erlasses von 1342, der die Praxis verbietet (die Gewohnheit soll zweite Natur sein).

Die meiste Zeit wandern Nutztiere und Schweineherden in den engen Straßen zwischen Passanten, zwischen Ständen, auf der Suche nach Nahrung, was zu Unfällen und schlechten Gerüchen führt. Ihre Besitzer argumentieren, dass sie für die Versorgung nützlich sind und als kommunale "Müllsammler" dienen. Metzger und Schweinefleischmetzger aller Altersgruppen arbeiten im Herzen des Stadtzentrums. Ihre Stände sind zur Straße ausgerichtet. Sie schlachten und zerschneiden den Bürgersteig, wenn keine spezielle Ausrüstung vorhanden ist. Die "Escorcheries" oder "Piping" haben uns Erinnerungen hinterlassen: La rue massacre à Rouen, le bourc-aux-tripes, les bouiauxls. Hunderte von Tieren, die an Ort und Stelle getötet wurden, überfluten den Bürgersteig mit Litern Blut, faulen Eingeweiden, blutigen Häuten, die Insekten, Würmer und Ratten stagnieren und anziehen, bevor sie die zentrale Rinne erreichen, beim Anblick und Geruch der Bewohner. Gleiches gilt für die Fischhändler, die Kuttelnhersteller und die Ciergiers, die das Fett auf dem Bürgersteig fließen lassen.

Streunende Tiere, gewaltige Geißeln, fördern Infektionskrankheiten. Hunde, Katzen (deren Schicksal im Mittelalter wegen ihres schlechten Rufs nicht beneidenswert war), Ratten und andere Schädlinge vermehren sich, sie sind mit Mäusen, Flöhen, Läusen, Mücken, die für schwere Hautinfektionen verantwortlich sind, und Vektoren der Pest. Wölfe, die im Winter vom Hunger getrieben werden, durchstreifen die Straßen und greifen die Schwächsten an.

Chemische Verschmutzung

Mittelalterliche Handwerker sind für die Nachbarschaft beeindruckend, weil sie aus Platzgründen auf der Straße arbeiten, auf der die Schlosser Talg schmelzen, Schmiede flüssige Fette aus der Gärung und Schwarz aus dem Kessel verteilen. Die Schreibwarenfabriken von Essonne und Troye stellen eine Paste "la Chiffe" her, die aus mazerierten Lappen und berüchtigtem Klebstoff hergestellt wird und Alaun- und Hautabfälle enthält, die unattraktive Gerüche abgeben. In den Minen ist Blei für die Bleivergiftung sowie das Silikat der Steinbrecher verantwortlich, was zu unvorhersehbarem Erbrechen und Zittern führt (Tanz von St. Gui). In den Werkstätten der Fuller werden die Schwefeldämpfe, der Umgang mit giftigen tierischen und pflanzlichen Substanzen Gerbstoffextrakte, Soda, Urin dienen als Reinigungsmittel und beschleunigen die Fäulnis der Fasern. Die Nähe der Kessel (Tanks) der Gerber, der mit Tinktur (Krapp), Salpeter und Kalk gefüllten Bottiche stellt eine Gefahr dar.

Mit Abfall beladenes Restwasser wird in Flüsse eingeleitet. Das Waschen und Färben von Fettgewebe verstärkt die Verschmutzung, ebenso wie Leder, Pergament und Bräunung. Die Atmosphäre ist dann mit abstoßenden Gerüchen von giftigen Dämpfen von Kohlenoxiden von Rußpartikeln gesättigt, die von Öfen, Bottichen oder Mistgruben freigesetzt werden.

Hygiene im Mittelalter

Individueller und kollektiver Schmutz schädigt letztendlich die Umwelt und erzeugt ansteckende Luft aus schlecht gewaschenen Körpern schmutziger und gebrauchter Kleidung für den einfachen Mann, weil öffentliche Öfen zu dieser Zeit zu selten waren (siebenundzwanzig in Paris für 200.000 Menschen im Jahr 1290) sind nicht für die Armen. Die bevorzugten waschen in Kupfer- oder Zinnbecken oder haben Kessel oder Wasserkocher zum Händewaschen. Aber die öffentliche Meinung im 15. Jahrhundert betrachtete Schmutz als natürlichen Schutz, als Hindernis für Infektionen! (durch medizinische Abhandlungen bestätigt) Anstatt der Pest zu "erliegen", ziehen wir es vor, unseren Körper mit Krusten und Ungeziefer bedeckt zu lassen, sagen die heftigen Gegner öffentlicher Bäder.

Die Gerüche kommen auch aus unhygienischen und schlecht isolierten Wohnkellern mit stehendem Wasser in den Innenhöfen. Das Gehäuse des Ladenbesitzers des Handwerkers des Arbeiters ist eng (drei bis fünf Meter) und entspricht einem übelriechenden Slum. Die bescheidenen Häuser von Chambéry oder dem mittelalterlichen Annecy (die den Jahrhunderten nicht standgehalten haben) sind aus Holz gebaut, aus getrocknetem Stein in Kolben mit Strohdach oder Tavaillons (Holzziegeln), die schlecht vor Kälte und Kälte geschützt sind Luftfeuchtigkeit, die aufgrund rauer Heizmethoden zu häufigen Bränden neigt.

Heutzutage gehen Wanderer vor den mittelalterlichen Häusern in Ekstasen, bewundern die freitragenden Böden, die Baugruppen der Balken, die geschnitzten Holzrahmen, die Schilder, die Buntglasfenster und die Nebengebäude. Sie sind in der Tat außergewöhnliche Zeugnisse der Lebensräume namhafter Menschen, wunderschöner privater „Ostel“, die die Jahrhunderte auf Kosten mehrerer Restaurierungen überlebt haben. Sie spiegeln in keiner Weise das tägliche Leben der Menschen wider.

Lärmbelastung und die Entwicklung des städtischen Gefüges

Zur Kakophonie des Verkaufsgesprächs von Handwerkern und Straßenhändlern, zur Erregung von Wagenfahrern, die unzufrieden sind, gestrandet zu sein oder mit einer Truppe von Reitern, kommt der Lärm spielender Kinder oder die Schreie von "Folastres" hinzu. Sänger oder Jongleur, das Glockenspiel, das von einer Kirche zur anderen hallt. All diese Geräusche summieren sich in den Soundboxen, die die engen Straßen sind. Die Armen werden die ganze Nacht von den Schreien der Fuhrleute, der Nachteulen und der Soldaten der Wache geweckt. Tagsüber mit schlammatmenden Miasmen bespritzt, von Arbeitern beladen, die mit Materialien, Trägern, Straßenhändlern, Krüppeln, widerspenstigen Kindern, Hunden und Schweinen beladen sind, von Taschendieben angegriffen und manchmal von ungeschickten Fahrern überfahren werden (Verkehrsunfälle sind häufig) Das Leben der Passanten ist sehr schwierig.

Stadtbewohner sind es auch gewohnt, Baumaterialien, Schieferfliesen, Werkzeuge, alte Trümmer, Lumpen, Körbe und Kisten auf der anderen Straßenseite zu lassen. Jeder stellt Displays her und verkauft sie auf dem Bürgersteig in anarchischer Unordnung. Die Räder der Karren, das Trampeln der Hufe trennen die Pflastersteine ​​oder die Kieselsteine ​​von den Abdeckungen. Sie multiplizieren die Schlaglöcher und die Spurrillen der Straßen, in deren Mitte eine zentrale Rinne das Regenwasser sammelt, das schmutzige Wasser der Werkstätten und Hausfrauen Urin und Mist. Überfüllte Stadtteile waren am Ende des Mittelalters zahlreicher (Auswirkung des städtischen Wachstums und des industriellen Wohlstands) und führten zu Konflikten und Rechtsstreitigkeiten. Die Straße ist mehr denn je dieser „versunkene Baum, der nachts zu sehen und gefährlich ist“. Viele Städte, wie in Vannes, haben nicht die Möglichkeit, die Einrichtungen der Antike zu nutzen, und sind jeden Tag mit einer Konzentration konfrontiert. von Abfällen, die gesättigte Natur nicht mehr aufnehmen kann.

Erschwerende Situationen und Bewusstsein

Andere Belästigungen durch unhygienische Krankenhäuser und schlecht gepflegte Friedhöfe stehen ebenfalls im Verdacht, Krankheiten zu verursachen. Die auf den Straßen hängenden Kriegsverletzten weisen unheilbare faulige Wunden auf, die durch Klingenwaffen, Arquebusse und andere Brandbekämpfungsmaßnahmen verursacht wurden. Einige wurden seit den letzten Expeditionen von Karl VIII. Und Ludwig XII. Infiziert und hinterließen infizierte Verbände und Heilmittel auf Quecksilberbasis. Die Ankunft einer Truppe, ein Belagerungs- oder Besatzungszustand markierten ihren Durchgang durch Müllberge.

Seit der Merowingerzeit war das Mittelalter Schauplatz zahlreicher Lepra-Epidemien, der Schwarzpest (oder Pestilenz) und der gefürchteten Beulenpest (die nach allgemeinem Glauben wegen göttlicher Bestrafung gehalten wird), wodurch 1348 ein Drittel der Bevölkerung verschwand ( laut Froissard), was zu Konsequenzen für kommerzielle, administrative und militärische Aktivitäten führt. Der Mann dieser Zeit ist angesichts dieser Krankheiten, deren mikrobiellen Ursprung er ignoriert, völlig hilflos.

Aber der ständige Anblick und Geruch der Senkgrube, die Luft, die von giftigen Dämpfen und faulen Dämpfen verdorben wurde, öffnete das Bewusstsein für die Gefahr. Wir kommen, um den Müll, der die Straße blockiert, den allgegenwärtigen Mist, das überall abgelagerte tierische und menschliche Material, das stehende Wasser, die Verderbnis schlecht konservierter Lebensmittel, das üble Wasser aus Brunnen, mit denen jeder etwas tränkt, in Verbindung zu bringen wiederkehrende Infektionen und Krankheiten. Da die Menschen des Mittelalters die meiste Zeit unter dem Einfluss der Notwendigkeit oder der Angst handeln, werden die Stimmen laut, die ergriffen werden müssen, um "alles zu entfernen und sich von ihm zu entfernen". Dies kann Ursache und Anlass für Korruption oder eine Infektion der Luft sein, die für den menschlichen Körper schädlich ist. “Diese spontanen Reaktionen führten zur Veröffentlichung von Rezepten und den ersten Hygienemaßnahmen.

Ab dem 12. und 13. Jahrhundert prangerten Souveräne wie Philippe Auguste und Louis IX. In Paris, die Amts- und Kirchenbehörden, die Belästigungen in ihren vielfältigen Aspekten an.

Erste Maßnahmen (Reinigen, Spülen und Entleeren)

In der Reihenfolge der Prioritäten erscheinen die Bestimmungen gegen alles, was den Verkehr schädigt oder die Augen des Fürsten, des Angestellten oder des reichen Bourgeois verletzt. Die Klagen gegen bestimmte Gewerke, Maßnahmen zur autoritären Verlagerung von lauten und umweltschädlichen Aktivitäten, die in die Außenbezirke von Städten verlagert werden, nehmen zu. Es gibt Reinigungssysteme für Flüsse und Kanäle, die Dienste zur Reinigung von Gehwegen und Kopfsteinpflasterstraßen installieren. Die Konsuln von Millau verbieten das Verteilen von Laken und Häuten an den Wänden der Gehege. Bereits 1374 forderte Marguerite de Bourgogne die Säuberung ihrer guten Stadt Dijon, um die künftigen kommunalen Vorschriften zu rechtfertigen. Bereits 1243 verfügten die Stadträte von Avignon, "dass niemand" durch Fenster oder anderswo von oben nach unten von schmutzigen Flüssigkeiten, Stroh und menschlichen Exkrementen, Orinen und anderem Müll gelangen sollte ". Mit Brettern bedeckte Gruben, sogenannte Müllgruben, werden außerhalb der Städte gegraben, um Abfälle aufzunehmen.

Während des 15. Jahrhunderts wurden Verordnungen erlassen, die sich an Gerber, Füller, Pergamentarbeiter (aus der Rue Mercière in Lyon), Färber, Börsenhandschuhe, Hanfretters und Brauer mit gerösteter Gerste richteten Der Talg schmilzt. Es werden Anstrengungen unternommen, um die Metzgereien und Fischhändler, die in geeigneten Gebäuden wieder installiert wurden, weit entfernt von politischen und religiösen Zentren und belebten Straßen zu verlegen. Wir räumen auch die Kais von sehr überlasteten Häfen und Flüssen.

Die Schweinezucht in der Stadt ist auf vier pro Familie geregelt, wobei das Wandern verboten ist. Eine Intervention des Erzbischofs von Reims verbietet Passanten das "Urinieren" auf dem Brotmarkt, und eine Geldstrafe von 60 Solz wird gegen diejenigen verhängt, die sich an privaten Orten niederlassen. Der Henker und seine Assistenten haben die Aufgabe, die Horden streunender Hunde auszurotten. Lebensmittelfachleuten werden Hygienevorschriften in Bezug auf Arbeitsmethoden, Qualität und Konservierung von Produkten auferlegt (Fisch- und Fleischverordnung "ord and vils" ist zum Verkauf verboten). Im Jahr 1450 mussten Bäcker Bärte und Haare pflegen, saubere Hemden tragen und den Teig nicht mit mit Geschwüren infizierten Händen kneten.

Wasseraufbereitung, neue "Entnahmen oder Maßnahmen"

Zum Schutz vor Wasserverschmutzung müssen schädliche Gewohnheiten und unerwünschte Verschüttungen überprüft werden. Das Dekantieren des Wassers einmal im Jahr und das Ablassen des stehenden Wassers, das die Abwasserkanäle stromabwärts und nicht stromaufwärts führt, ist für Gemeinden und Nutzer ein Muss. Das Buch der Brunnen von Rouen von Jacques Le Lieur enthält Einzelheiten zur Lage der Stadt im Jahr 1525 (einzigartiges historisches Dokument dieser Art). In allen Städten, die unter dem Schutz eines Brunnenwächters stehen, muss die Anzahl der unzureichenden Trinkwasserbrunnen erhöht werden. Hydraulische Anlagen; mit Schlössern und Ventilen werden manchmal eingerichtet, um den Wasserfluss zu gewährleisten, der für häusliche und handwerkliche Zwecke, für Industriemühlen sowie für Böschungen zur Verstärkung der Ufer erforderlich ist, Kreationen für die Zucht von Wasserfischen weich (Brassenkarpfen), um in Wasserstraßen geworfenen Abfall zu beseitigen.

Die Rückkehr zu den Methoden der Antike begann im 14. und 15. Jahrhundert mit dem gesamten Abwasserkanal, der Entwicklung von Sammlernetzen, um den städtischen Raum von schmutzigem Wasser, mit Steinen in Steinen oder Trümmern bedeckten Rohren zu befreien 'Schiefer. Es gibt private Leitungen, die zum Fluss führen und die die Eigentümer unterhalten müssen.

Im 15. Jahrhundert wurden "Räume für die Unterbringung der Bewohner", die meisten davon kollektiv, in den privilegierten Städten verallgemeinert, während andere privat waren, durch Archäologie wiederentdeckt wurden und sich zu Gruben öffneten, was erhebliche Fortschritte in Bezug auf die öffentliche und familiäre Hygiene impliziert. Diese Schränke befinden sich am Ende eines Innenhofs oder eines Gartens, in einem Kleiderschrank auf einem Dachboden oder mit Blick auf den Fluss in den Häusern in der Dicke einer Mauer in einem Käfig von Treppe oder entlang einer tragenden Wand aufgehängt. Sie sind in Trümmer gewölbt, haben einen Mauerwerkskanal, Lüftungsschlitze und können von professionellen Leeren an der Rückseite der Häuser geleert werden.

Die Größe der Aufgabe, die hohen Kosten, die individuelle Selbstsucht; private Interessen; endlose Versuche verlangsamten die Ausweitung des Fortschritts. Aber trotz allem, was während der Renaissance und in den folgenden Jahrhunderten noch geschaffen werden muss, um die schädlichen Auswirkungen der Verschmutzung und der ebenso schwerwiegenden mangelnden Hygiene einzudämmen, ist das Mittelalter in Frankreich (des Obskurantismus beschuldigt) nach einer Rückkehr Vor Jahrhunderten wurde versucht, eine Situation zu beheben, die für die Menschheit katastrophal gewesen sein könnte (während andere fortgeschrittenere Länder wie Belgien, Italien und die nordischen Länder das Beispiel gezeigt hatten).

Literaturverzeichnis

- Von Jean-Pierre Leguay: Umweltverschmutzung im Mittelalter, Editions Gisserot Histoire, 1999.


Video: Nachhaltige Stadtentwicklung Dr. Peter Moser (Kann 2021).